Ambulatorio di Dietologia Generale ed Ambulatorio per le Malattie Neurodegenerative

Patologie trattate nell'Ambulatorio di Dietologia generale

• Diabete, ipercolesterolemia
• Obesità e sovrappeso (trattamenti personalizzati, particolare esperienza nel trattamento farmacologico dell'obesità e dell'utilizzo delle diete chetogeniche)
• Malnutrizione
• Disfagia

Patologie trattate nell'Ambulatorio per le malattie Neurodegenerative

• Malnutrizione in difetto e in eccesso in pazienti con malattia di Parkinson, parkinsonismi o malattie neurologiche evolutive (Alzheimer, Corea di Huntington)

Peculiarità

L'UOS Nutrizione Clinica è Centro Prescrittore Regionale per la Nutrizione Enterale Domiciliare con particolare competenza per pazienti fragili, malnutriti e disfagici. Il medico dietologo sottoscrive i piani terapeutici per attivare la NED per gli utenti che ha in cura.

La dietista supporta il medico dietologo nella scelta dell'integratore o della miscela nutrizionale più appropriata, effettua il monitoraggio della tolleranza e riferisce eventuali problematiche al medico, con il quale si confronta per la prosecuzione o l'eventuale modifica della terapia nutrizionale.

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Visita dietologica

Il paziente si sottopone a una visita medica specialistica nella quale vengono rilevati i parametri antropometrici. Se lo specialista dovesse ritenerlo necessario, sarà eseguita la bioimpedenziometria per valutare la composizione corporea oppure la calorimetria indiretta per misurare il metabolismo basale. Durante la visita si prescrivono piani nutrizionali personalizzati per patologia, si valutano gli esami ematochimici ed eventualmente si attivano piani terapeutica (NED, farmaci…). I pazienti sono seguiti dal punto di vista dietologico con follow-up periodici.

Valutazione dietetica

Durante la valutazione dietetica, il dietista esegue una serie di attività finalizzate a conoscere lo stato nutrizionale del paziente e a supportare il percorso terapeutico indicato dal medico specialista. In particolare, vengono effettuati:

• la rilevazione dei parametri antropometrici (peso, altezza, indice di massa corporea, circonferenze, ecc.)
• la valutazione dell'apporto calorico e nutrizionale attraverso il colloquio e, se disponibili, diari alimentari
• l'analisi dei diari alimentari eventualmente compilati dal paziente
• la stesura di diete speciali prescritte dallo specialista
• la formulazione di indicazioni dietetiche personalizzate
• attività di educazione alimentare per promuovere scelte consapevoli e corrette abitudini alimentari